Органик Тученица / Portulaca oleracea
Онлайн магазин sortovisemenabg.com предлага органични семена за Органик Тученица / Portulaca oleracea - едногодишно тревисто растение от семейство Портулакови (Portulacaceae).
Portulaca oleracea L., на български тученица, е едногодишно тревисто растение от семейство Портулакови (Portulacaceae). Тученицата е широко разпространена в умерените и топли климатични зони на света и е позната както като плевел, така и като ценен хранителен и лечебен вид. За храна се използват листата, които имат вкус на спанак. Расте в рамките на пет седмици от засяването, прибира се преди цъфтежа. За да се насладите непрекъснато на свежи листа, се препоръчва сеитбата да се извършва няколко пъти на сезон.
Приложения:
1. Хранителна стойност:
Листата и стъблата са годни за консумация, сурови или сготвени.
Тученицата е богата на омега-3 мастни киселини, витамин C, витамин A, желязо, магнезий и калций.
Добавя се в салати, супи, яхнии и пюрета. Има леко кисел и солен вкус.
2. Медицина:
В традиционната медицина тученицата се използва за лечение на възпаления, кожни раздразнения и като диуретик.
Има антиоксидантни, противовъзпалителни и антисептични свойства.
Сокът от растението се прилага за облекчаване на ухапвания от насекоми и леки рани.
3. Градинарство и земеделие:
Често се счита за плевел в градините, тъй като се разпространява бързо.
Служи като почвопокривно растение, предотвратяващо ерозията.
Указания за отглеждане:
Семената се засяват на открито: май - юни, август
Семената се засяват в оранжерия: март - април
Разстояние: 20x10 см
Дълбочина: 1 см
Цъфтеж: август
Семена в 1 гр.: ~2000
Разфасовка: 1 гр.
Интересни факти:
В много страни се отглежда и консумира като зеленчук, а в други е смятана за плевел.
Благодарение на високото съдържание на омега-3 мастни киселини е изключително полезна за сърдечното здраве.
Тученицата се използва в азиатската, средиземноморската и латиноамериканската кухня.
