Момордика / Momordica charantia
Онлайн магазин sortovisemenabg.com предлага семена за Момордика / Momordica charantia, , известна още като горчив пъпеш (на български), горчива кратуна, bitter melon (англ.), карала (в Индия).
Това е тропическо растение от семейство Тиквови (Cucurbitaceae), широко използвано в народната медицина и кулинарията.
Ползи и употреба:
В традиционната медицина (особено Аюрведа и Китайска медицина):
При диабет тип 2 – помага за понижаване на кръвната захар
Противовъзпалително и имуностимулиращо действие
Подпомага храносмилането и чернодробната функция
Използва се при паразити, кожни обриви и екземи
В кухнята:
Използва се основно в азиатската кухня – Индия, Китай, Филипини
Приготвя се пържен, в супи, с къри или пълнен
Горчивият вкус се омекотява чрез накисване или бланширане преди готвене
Като хранителна добавка:
Под формата на капсули, чай, прах или тинктура
Среща се в био магазини и магазини за здравословни продукти
Указания за отглеждане:
Сеитбен период: от 20 март до 20 май
Начин на отглеждане: чрез разсад или директна сеитба до средата на май
Дълбочина на засяване: 2,5 – 4 см
Разстояние при разсаждане: 80 см между редовете и 40 см между растенията
Сеитбена норма: 0,200 кг/дка
Вегетационен период: 80 – 90 дни
Болестоустойчивост: Устойчива на болести
Бране: След началото на цъфтежа плодовете нарастват бързо и трябва да се берат често
Употреба: За консумация се използват неузрелите плодове
Характеристика на плода:
Младите плодове имат пълна, сочна вътрешност (като тиквичка)
При узряване вътрешността става куха, а цветът се променя в оранжево-червен
Противопоказания:
Да не се използва от бременни и кърмещи жени
Да се избягва при хора с хипогликемия (ниска кръвна захар)
Семена в 1 грам: 5 бр.
Разфасовка: 2 гр.
Срок на годност 12.2025