Риган / Origanum vulgare
Многогодишна ароматна билка, широко използвана в кулинарията (особено в италианската, гръцката и средиземноморската кухня) и в народната медицина. Той е близък роднина на майорана (Origanum majorana), но има по-интензивен и леко горчив вкус.
Отглеждане:
1. Климатични изисквания
Слънце: Обича пряка слънчева светлина (минимум 6–8 часа дневно).
Топлолюбив: Добре се чувства в умерен и топъл климат, но издържа и на леки засушавания.
Зимоустойчивост: Многогодишен е и може да презимува в открито (в България обикновено издържа, но при много студени зими може да измръзне).
2. Почва
Дренаж: Не понася застояла вода – почвата трябва да е лека, песъчлива или пропусклива.
pH: Предпочита неутрална до леко алкална почва (pH 6.0–8.0).
Хранителни вещества: Не е особено изискващ, но хубаво е почвата да е умерено плодородна (може да се добави малко компост).
3. Поливане
Умерено поливане – риганът не обича преовлажнена почва.
По-рядко, но дълбоко – по-добре да се полива по-издръжливо, отколкото често и повърхностно.
Издържа на суша, но при продължително засушаване листата стават по-малки и по-твърди.
4. Подхранване
Не е необходимо интензивно торене.
Ако почвата е бедна, може да се добави компост или биотор веднъж годишно (през пролетта).
5. Подрязване и прищипване
Регулярно прищипване (особено в началото на растежа) стимулира по-гъст и разклонен храст.
Срезване на цъфтежите (ако не ги използвате), за да се запази енергията в листата.
През есен може да се подреже до 1/3, за да подготви растението за зимата.
6. Болести и вредители
Устойчив на повечето вредители, но понякога може да бъде нападнат от:
Листни въшки – пръскане с вода и сапун.
Брашнеста мана – причинява се от прекалено влажна среда (избягвайте преовлажняване).
7. Събиране и съхранение
Най-добрият момент за бране е преди цъфтеж (тогава листата са най-ароматни).
Може да се берат листа през целия сезон.
Сушене: Свързва се на снопчета и се суши на сянка. След това листата се съхраняват в херметичен съд.
Замразяване: Свежи листа могат да се замразяват в малки кутии или да се смесват с олио.
Размер: саксия ф9
